接骨木是一种广泛种植于欧洲、北非、中西亚的灌木，它的药用部位有、叶、果、花，现在一般情况下接骨木莓特指接骨木的果实。而接骨木莓中最主要的成分是多酚类化合物，包括花青素类和黄酮类。其中花青素是接骨木莓及其他一些水果蔬菜有诱人的红色、紫色和紫罗兰色的主要原因，也是自然界中广泛存在的一种天然色素。

接骨木莓就是接骨木结出的果实，含有丰富的营养成分，尤其铁、磷、维生素Ａ和Ｃ的含量在莓果类水果中领先，并且内含生物类黄酮、花青素及其他抗氧化物质

?维生素Ａ

?有助于保护眼睛

?维生素Ｃ

?人体所必须的维生素之一，对身体健康起关键性作用

?花青素

?水溶性天然色素，蓝莓、草莓、葡萄中也可获得

                          接骨木莓提取物

【产品名称】：接骨木莓提取物 接骨木莓粉
【英文名称】：elderberry extract
【植物来源】：为忍冬科接骨木属植物接骨木的果实
【规格】：10:1 花青素25%
【检测】：UV
【外观】：紫红色粉末
【目数】：筛选过80-100目
【水溶性】：易溶于水
【有效成分】：接骨木花青素等
【主要分布】：分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃；山东、江苏、安徽、浙江、福建、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州及云南等地。
【生产工艺】：精选原料→清洗原料→打浆→3遍提取、浓缩→喷雾干燥成粉→过筛灭菌→包装
【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

                                   接骨木莓前景

在购物网站搜索关键词“接骨木莓”，相关产品多在230条，位列的剂型有软糖、泡腾片、固体饮料、咀嚼片。

2020年初新冠疫情爆发，让人们意识到平时提高身自身免疫力才是王道，接骨木莓等相关产品位列其中，相信不久，接骨木莓将会被更多的企业发现和推荐，更多相关产品将会被推向市场，值得期待和关注。