本公司专业生产樱桃速溶粉、樱桃粉、樱桃提取物、樱桃浓缩粉，另有藜麦粉、木瓜粉、魔芋粉、樱桃粉、紫苏粉、山药粉、大枣粉、桑葚粉、燕麦粉、白桦茸粉、蓝莓粉、黄芪粉、山楂粉、山药粉、人参粉、沙棘粉、茯苓粉、樱桃粉、甘草粉、板蓝根粉、麦芽粉、马齿苋粉等各种药食同源、新资源食品、*原料，质量稳定，长期现货供应，欢迎前来咨询和采购！

樱桃提取物 樱桃Vc 樱桃浓缩粉

樱桃，蔷薇科落叶乔木果树。樱桃性温，味甘微酸。

含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

01

—樱桃的营养价值 —

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

02

— 樱桃的功效与作用 —

【产品名称】樱桃果粉

【英文名称】Cherry Fuit Pwder.

【拉丁名称】Cerasus Pseudocerasus G. Don.

【生产工艺】新鲜针叶樱桃原料挑选→清洗、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→粉碎→过筛包装。

【有效成分】维生素C

【产品性状】淡粉色精细粉末，粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

【目    数】80目（满足正常的压片、冲调需求）

【堆积密度】0.40-0.70g/ml

【干燥失重】≤6.00%

【溶 解 度】≥98%  

【菌落总数】＜1000CFU/g

【酵母菌和霉菌】＜100CFU/g

【大肠杆菌】不得检出

【大肠杆菌】不得检出

【包 装】标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋

【储 存】置于阴凉干燥处，密封保存。

【保 质 期】2年

【适用范围】饮品冲调、压片糖果、代餐粉等

原料选择→原料清洗、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→粉碎→过筛包装。

原料选择：选用成熟 无污染 无腐烂 当季鲜果

原料挑拣 及清洗

原料处理及压榨取汁：按1公斤水加1公斤果实，或1公斤果干加5公斤水比例加料，放入不锈钢锅内，加热至85-90℃，保持20-30分钟，然后停止加热，静置24小时，压榨取汁。

果汁 过滤、澄清：经筛滤机进行过滤，然后进行自然澄清或加酶澄清。

浓缩；可采用常压浓缩和真空浓缩。常压浓缩，在不锈钢双层锅内浓缩，加热蒸汽压力为2.5公斤/平方厘米。

浓缩过程注意搅拌，加速水分蒸发，防止焦化，浓缩使固形物达到28%，每次浓缩投料不宜过多，时间40分钟为宜。

真空浓缩，在减压、较低温度下浓缩。加热、蒸汽压1.5公斤/平方厘米，温度50℃。

喷雾干燥：用高压喷雾设备对无花果浓缩汁进行喷雾干燥，进料温度为50-60℃，高压泵工作压力为180公斤/平方厘米，干燥助剂糊精粉加量0.5%，进风温度120℃，出风温度75-78℃。

冷却、包装：干燥后的无花果粉迅速冷却，然后进行包装、密封。

其具有明显的优点：

1、水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；

2、原料的利用率高，它对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求；

3、加工制成果蔬粉后，拓宽了果蔬原料的应用范围。

研究表明，果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。