苦瓜虽然苦，但是如果从营养学的角度看的话，它的营养价值的确还是很高的，它可以为人体提供较多的维生素、膳食纤维和矿物质，尤其是它的维生素C含量非常突出。

苦瓜多肽是从新鲜的专用苦瓜籽胚芽中提炼出来的生物活性成分，由17种166个氨基酸组成

【产品名称】苦瓜多肽、苦瓜低聚肽

【英文名称】Bitter Melon P.E.

【提取来源】本品为葫芦科苦瓜的果实

【规    格】 苦瓜肽60%，粗蛋白90%

【检测方法】UV

【产品目数】80-100目
【性    状】类白色精细粉末

【苦瓜多肽主要成分】 

1、天然苦瓜多肽。

2、苦瓜蛋白质降解，人工合成的寡肽。。

3、氨基酸。苦瓜中含有17种氨基酸。

4、苦瓜甙和苦味素。

5、生物碱类物质奎宁。

6、维生素C。

7、胰蛋白酶抑制剂。 

苦瓜蛋白+水混配

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调pH  酶解

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分离+精致

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浓缩+喷雾干燥

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包装成品