生命健康之禾-薏苡仁 薏苡仁提取物

薏苡仁（coix seed）为薏苡的干燥成熟种仁，又名薏米、药玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷米（广西），珍珠米（贵州），有的也称打腕子或打碗子等，性甘、微寒、无毒。薏仁在我国各地都有种植，南方各省有野生薏仁分布。贵州省薏仁资源比较丰富，是我国重要的薏仁生区之一。

薏苡仁的营养成分

薏苡仁的营养价值很高，被誉为“禾本科植物*”和“生命健康之禾”，薏苡仁不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。

1.蛋白质：薏仁中的蛋白质（12.18%~16.65%）、活性肽和氨基酸是其营养功能和的基础。薏仁中主要贮藏蛋白是醇溶蛋白，含有人类必须的8种氨基酸且比例与人体接近，LIN等通过表达序列标签法确认薏仁中醇溶蛋白的序列，并用MS分析醇溶蛋白3类亚基中氨基酸的组成，结果表明不同亚基中氨基酸的组成比例不同，但均富含谷氨酸，且该醇溶蛋白中甲硫氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、组氨酸含量都很高，可作为其他谷物的营养补充食物

2.矿物元素：薏仁中的矿物元素含量虽然较少，但种类较多，已测出29种元素

3.多糖：薏苡仁中多糖种类丰富，包括薏苡仁多糖A、B、C，中性葡聚糖1～7，酸性多糖CA-1、CA-2以及低聚果糖[10]等成分，相对分子质量约1.5×10 4 ，构成这些多糖的单糖主要包括甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖等。

薏苡仁提取物

【产品名称】薏苡仁提取物

【英文名称】Semen Coicis Extract

【原料别称】薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、苡仁、苡米、六谷子等。

【产品简介】本公司生产的薏苡仁提取物以的薏苡仁为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。保持了薏苡仁本身的原味。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。

【产品来源】薏苡仁

【有效成分】薏苡仁酯、薏苡素、蛋白质、糖类等。

【产品规格】10:1 20:1 30:1 可根据客户要求定制生产。

【产品外观】类白色精细粉末

【产品理化指标】

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

粒度：80-120

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【储存条件】：密封遮光，干燥通风。

【产品包装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层聚乙烯袋)。

【保 质 期】：2年