薤白提取物 薤* 薤白浓缩粉 薤白速溶粉，采用*食品原料，严格根据生产工艺生产，不添加任何添加剂，味道纯正，质量稳定，产品有效成分含量高，规格齐全，常年足量供应。

指标：薤白提取物，提取比例10：1；20：1 30:1 （可定制），棕黄色粉末。

【类    别】：理气药

【拉    丁】：Bulbus Allii Macrostemonis

【别    名】：薤根、野蒜、小独蒜、小蒜、薤白头

【来    源】：本品为百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge.或薤Allium chinensis G. Don的干燥鳞茎。

【药用部位】：地下鳞茎

【产品规格】：10：1、20：1

【产品性状】：棕色粉末

【药材性状】：呈不规则卵圆形，高0.5～1.5，直径0.5～1.8cm。表面黄白色或淡黄棕色，皱缩，半透明，有类白色膜质鳞片包被，底部有突起的鳞茎盘。质硬，角质样。有蒜臭，味微辣。

【产    地】：江苏、浙江

【采收加工】：夏、秋季采挖。洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。

【性味归经】：温；辛、苦；归肺、胃、大肠经

【主要成分】：含薤白甙

推荐产品：薤白提取物、薤白速溶粉、薤白浓缩粉

原料选择→原料清洗、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→粉碎→过筛包装。

原料选择：选用成熟 无污染 无腐烂 当季鲜果

原料挑拣及清洗：

原料处理及压榨取汁：按1公斤水加1公斤果实，或1公斤果干加5公斤水比例加料，放入不锈钢锅内，加热至85-90℃，保持20-30分钟，然后停止加热，静置24小时，压榨取汁。

果汁 过滤、澄清：经筛滤机进行过滤，然后进行自然澄清或加酶澄清。

浓缩；可采用常压浓缩和真空浓缩。常压浓缩，在不锈钢双层锅内浓缩，加热蒸汽压力为2.5公斤/平方厘米。

浓缩过程注意搅拌，加速水分蒸发，防止焦化，浓缩使固形物达到28%，每次浓缩投料不宜过多，时间40分钟为宜。

真空浓缩，在减压、较低温度下浓缩。加热、蒸汽压1.5公斤/平方厘米，温度50℃。

喷雾干燥：用高压喷雾设备对桂圆浓缩汁进行喷雾干燥，进料温度为50-60℃，高压泵工作压力为180公斤/平方厘米，干燥助剂糊精粉加量0.5%，进风温度120℃，出风温度75-78℃。

冷却、包装：干燥后的桂圆粉迅速冷却，然后进行包装、密封。