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黄豆粉 黄豆浓缩粉 黄豆提取物 产品介绍

大豆的化学组成主要是蛋白质、油脂和碳水化合物，此外，大豆中还含有微量元素、磷脂、维生素、肌醇、染料木甙、异黄酮甙、各种酶类以及粗纤维等。

大豆又叫青仁乌豆、黄豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。

大豆浓缩粉（Soy protein concentrate，简写SPC）是以大豆为原料，经过粉碎、去皮、浸提、分离、洗涤、干燥等加工工艺，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白组分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各种气味物质等)后，所制得的含有65%（干基）以上蛋白质（N×6.25）的大豆蛋白产品，具有高凝胶性、乳化性或高分散性，大大提高了综合利用率，降低生产成本，广泛应用在肉加工食品、烘焙食品、冰激淋、糖果和饮料的生产中。作为营养添加剂使用，可提高产品营养价值，增强产品品质（尤其应用于面包皮），延长宠物食品和动物饲料的保鲜期。

大豆浓缩粉质量标准

1） 色泽 ：乳白色、浅黄色

2） 气味 ：浓缩蛋白的固有气味，无其它异味。

3） 蛋白质含量（N*6.25）: ≥65%

4） 水分 ：7-9%

5） 脂肪 ：<0.8%

6） 灰分 ：<6.0%

7） 规定的纤维总量 ：<4%

8） NSI : 5-10%

9） 粒度 ：100目（90%通过）

大豆浓缩粉产品特征

1．按食品标准选择大豆原料

2．生产工艺独特

提高产品的净蛋白质含量，改善整体蛋白质氨基酸的可消化利用性

清除可溶性糖分从而减少了多种抗营养因子的危害，降低梅拉德反应在大豆加热过程中对赖氨酸利用效率的影响

3．营养价值高

  PH值，味道中性（添加到饲料中）。

4.不含任何化学添加剂

5.制粒性能，流动性好

6.耐储存，保存时间长

☆ 包装方式：大货25Kg纸板桶；糯样包装为真空铝箔袋。桶内包装也可根据要求换成糯包装，方便使用。

☆ 起订量：1-5Kg，根据要求贴标签，如不要求，一般为中性标签，只标明产品名称和规格。

☆ 运输方式：快递或物流，100Kg以内交货期3-5天，1000Kg以内根据生产日程一般为15天以内交货。所有报价均含运费。

☆ 存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。