斯诺特生物专业生产绿豆肽、绿豆低聚肽、绿豆提取物、绿豆小分子肽都是是公司主打产品，质量稳定，规格齐全，常年定制生产，可满足客户不同需求，也可根据客户定制

1、绿豆中含有的蛋白质22~26%，是小麦面粉的2.3倍、小米的2.7倍、玉米面的3倍、大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。

2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3~4%，而禾谷类只有1~2%。

3、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%以下，主要是软脂酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

4、绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分，其中维生素B1是鸡肉的17.5倍，维生素B2是禾谷类的2~4倍且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍、鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍，还含有多种人体所需的磷脂。

5、绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙 等。

*绿豆肽粉 绿豆多肽粉 小分子肽 1公斤起订 多种规格 厂家市场价格

绿豆肽

绿豆肽简介

绿豆肽是以绿豆蛋白粉为原料,利用生物复合酶解绿豆蛋白粉定向酶切技术获得的小分子低聚肽，绿豆肽具有吸收性好、溶解性强、高纯度、高安全性、生物活性高等特点。

绿豆肽提取自*绿豆蛋白，富含细胞生长及修护因子，专业微生物发酵定向酶解技术，更有助于人体吸收。

绿豆肽是以绿豆蛋白为原料采用先进的生物酶水解工艺，经酶解、精制而成的低分子多肽，利用HPLC 测定样品蛋白分子量分布，其分子量主要分布在408.41～1830.64之间。绿豆肽富含各种氨基酸，尤其是赖氨酸含量更甚，研究人员对绿豆多肽液进行美白和抗氧化功效的初步研究，结果显示，当样品浓度为10%时，

1．物理性质

外观    淡棕黄色液体          细菌总数   ＜100CFU/g

气味    水解蛋白特有气味      汞         ＜1mg/kg

PH值   4.0~8.0                砷         ＜2mg/kg

固含量  ≥30%                铅         ＜10mg/kg

2．特性和优点

1）抑制络氨酸酶的合成及生理活性

3）补充细胞营养、促进蛋白质吸收。

几种*抗氧化剂对DPPH清除率的比较：

由以上可知：水解绿豆蛋白肽对DPPH自由基的清除率明显高于其他几种*抗氧化剂。

4.包装及添加量：

包装：5KG/桶，10KG/桶，25KG/桶

建议添加量：1-5%

蛋白原料→调浆→酶解→灭酶→分离→膜过滤→纳滤→真空浓缩→灭菌→喷雾干燥→包装→金属探测→检测→出厂