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针叶樱桃与常见水果营养成分比较表
　　单位：毫克/100克
　　营养素
　　水果         维生素C     维生素A     维生素B1    维生素B2  烟碱酸
　　阿西罗拉     2445        1832           28          79       340
　　香  蕉         8          280          0.3          0.06      -
　　杨  桃       40           980          0.04         0.03      -
　　芒  果       34          2100         0.04          0.05      -
　　柑           68          1080        0.11           0.05      -
　　柠  檬       25            -         0.06          0.02       -
　　木  瓜      73            1560       0.04           0.03      -
　　菠  萝       29            50        0.1             0.04     -
　　番 石 榴    180           130       0.04           0.03             -

　　备注：（1）维生素A的单位为IU（国际单位），其它为毫克。
　　（2）表中资料来源：台湾经济植物第二集及镏公农产*基金会。

　　俗话说“樱桃好吃树难栽”。樱桃对生长条件有比较苛刻的要求，它又怕冷又怕热，又怕旱又怕涝，还易受病虫害的侵袭。长得好好的樱桃，有可能会突然死亡。
　　而针叶樱桃更是如此。针叶樱桃原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区，仅适合在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区生长，目前整个世界只有少数几个国家和地区能够进行大规模的种植，数量非常少。

　　令人惊艳的天生丽质
　　针叶樱桃的的美丽令人惊艳，其成熟果实为鲜艳的亮红色，形近球状，直径约2.5～3cm，重约7～8g。与普通樱桃不同的是针叶樱桃的果实有三浅沟，微呈三瓣状，皮薄，果皮红色时柔软多汁，酸甜爽口。待到成熟时节，那满林摇曳的鲜红，甜美的果香与可爱的清纯，让人如置仙境，心醉神迷。

　　针叶樱桃的采摘学问
　　红艳晶莹的樱桃果香扑鼻，令人满口生津。但樱桃营养价值时并非其成熟期，而是在其成熟前的青果期。
　　研究证明每100g果肉中VC的含量为：未成熟果（绿色）4458mg；开始变色果3250mg；中度成熟果2103mg；成熟果1517mg；稍过熟果1219mg。因此，一旦针叶樱桃的果实开始成熟，大量的维生素C就会流失，为了保证获取含量的维生素C，必须掌握时机，在即将成熟但尚未成熟时进行采摘。

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