--------猴头菇多肽--------

猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似*头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

小分子活性肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质，它比蛋白质分子量小，又比氨基酸分子量大，是一个蛋白质的片段。

两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的"氨基酸链"或"氨基酸串"就叫做肽。其中，10-15个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，由2至15个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。

生物提取的多肽具有很强的活性，所以叫做活性肽!只有活性的肽才能对人体产生很好的效果!但是人工合成的多肽有很多是没有活性的，是需要筛选的，只有活性肽才能被人体安全使用!

【猴头菇多肽粉】产品特点：

1) 采用公司自主研发的专利技术，低温三步复合酶解，*限度的保留生物活性。

2) 小分子，分子量1000道尔顿以下，分子长度只有几个纳米。

3) 产品可迅速溶解于水，溶液清澈透明。

4) 产品，不添加任何激素、兴奋剂、防腐剂、色素、调味剂等人工添加剂。

好的肽产品标准

1、平均分子量足够小。能在300-500道尔顿之间。只有这样，才能保证人体的直接快速吸收。

2、所含的氨基酸的种类多而平衡好，只有这样，产品的营养价值才能很高。

3、所含的肽段稳定而具有生物活性，这是保障小分子肽产品各种功效的物质基础。

【产品名称】：猴头菇提取物 猴头菇肽
【英文名称】：Hericium Erinaceus P.E
【猴头菇肽产品别名】：猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇
【猴头菇肽原料来源】：又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。
【猴头菇肽化学成分】：猴头菇多肽

【猴头菇肽产品规格】：60%或根据客户需求定制
【猴头菇肽产品性状】：棕黄色精细粉末
【猴头菇肽检测方法】：TLC
【猴头菇肽产品目数】：通过80目筛
【猴头菇肽产品效期】：24个月
【猴头菇肽包装方式】：1kg/铝箔袋；5kg/纸箱；25kg/纸板桶（或根据客户要求包装）
【猴头菇肽存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【猴头菇肽储存条件】

1、1公斤自封袋，铝箔袋，5公斤纸箱，10公斤，25公斤纸板桶

2、亦可根据客户要求包装；

3、贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温
保质期：原包装24个月有效

【猴头菇肽产品特点】

与其他肽类物质相同，猴头菇多肽能完全溶解于水；

具有很好的稳定性，酸、热组分不改变，溶解性不受影响；

游离氨基酸含量低，保证了产品的纯度；

分子量主要分布在500~1000D之间；

【应用领域】食品、*、饮料、化妆品等

【包装方式】25公斤纸板桶/铝箔袋

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方，有效期为两年

猴头菇肽--多肽吸收机制

  多肽在人体中表现出载体作用，可将平常人所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上。
  多肽可在人体中起运输工具的作用。
  多肽被人体吸收后，可在人体中起信使作用。

蛋白原料→调浆→酶解→灭酶→分离→膜过滤→纳滤→真空浓缩→灭菌→喷雾干燥→包装→金属探测→检测→出厂

酶法：用生物酶催化蛋白质的方法称为酶法。酶法在传统法的基础上有所突破和创新，适应了低碳经济和绿色环保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽，就是蛋白质降解，人工合成的肽。酶法较酸法、碱法、电法温和、环保。生产工艺简易，投资少、适宜工业化生产。酶法获得的肽，分子量易控制、产品自身富有绿色属性、生产出来的肽无苦味、肽分子量小(分子量大都在1000以下)、这些小分子肽不需消化直接吸收，具有动力、载体、运输、递质和营养功能，特别是它具有极强的活性和多样性即重要的生物学功能。